Pepitu.com

Después de que en 2 dias hayan entrado 200 personas buscando información sobre el brebaje “milagroso” que quita la borrachera. O quita la resaca? En que quedamos… os dejo el vinculo en el cual puedes encontrar toda información sobre la bebida, encontrar importador o el distribuidor en España y supongo que si preguntáis en el web, donde lo venden, y todas sus propiedades ( todo en ingles ) ah, y una sección que veo que vuelven a reactivar las webs que es la de descargas de fondo de pantalla. De la cual he extraído la foto de este post.

Web de alcoholkiller.es

Cuidado con el hígado…

PD: si es que tengo unos colaboradores que solo hacen que hacer sacarle humo al Server! 

Ahora que es temporada de los calçots, os pongo por aquí como se hacen los calçots y la receta de la mejor salsa para ellos. ( la receta os la pongo en un post a parte para congestionar el post ) el Romescu.

La calçotada la podemos hacer de muchas maneras, pero las mas comunes son.

• Con una parrilla.

• Con alambre. (clickar para ver grande )

Ingredientes:

• Calçots recién cogidos. ( si puede ser )

• Leña

• Salsa romescu.

• Alambre o parrilla.

Elaboración:

• Encendemos el fuego para que en el momento que empiece a bajar la llama poner los calçots

• Cuando pongamos los calçots, dependiendo de la llama que tengamos en unos 5 -10 minutos, les podremos dar la vuelta.

• Una vez bien hechos los calçots los envolvemos en papel de periódico y a la mesa a comer.

Continuara… ( con la salsa )

PD: las fotos son made in Pepitu! y el calçot viene de la cebolla.

Un poco tarde pero aún os queda el lunes… receta!

Ingredientes:

• 1 pavo de 3 kilos

• 1 botella de whisky

• 150 grs. de panceta

•  Aceite de oliva, pimienta y sal

Preparación:

1. Tomarse un buen vaso de whisky para entrar en calor.
2. Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorreón de aceite de oliva
3. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos
4. Mientras, servirse un pelotazo de whisky
5. Meter el pavo en el horno
6. Tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo
7. Subir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos
8. Servirse otro belotasso
9. Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güisqui al babo y otro a uno bismo
10. Darle la güerta al babo y cogerse la mano al cedrar el honno
11. Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra
12. Redirar el babo del honno que se te dresbale y bruscarlo por el suelo
13. Odro pelotazo pa inicia dra busqureda
14. Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo
15. Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita
16. Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao
17. Indendar levandarse y desidir que en el suelo se esta de gojones
18. Abarese la barienta, enguendra el babo en basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió
19. Tomarse odro güisqui
20. Y adrora a comé… ¿y el babo?… ¿dronde eshta el babo?… el hioputa sa bebio el wishhky y se ha io

PD: Estas navidades si bebes no conduzcas…

Sequimos ampliando un poquito más la información.
Mayormente la Absenta la podemos adquirir a través de internet. Os facilitaré una de las web con más dibersidad con todo lo relacionado a la Absenta, tanto en el licor de Absenta como los accesorios que nos ofrecen para poder beberla. www.absentaculture.com
También podemos encontrar una de las destilerias con más prestigio fundadas a finales del siglo XIX, que nos ofrece Absenta a partir de las más antiguas formulas. BODEGAS Y DESTILERIAS LEHMANN S.A.
O bien The Fine Spirits Corner donde encontraremos absentas de Ibiza, Castellón, Fráncia o Suiza.

No obstante algunos de los lugaren dónde podemos beber de esta bebida tan mágica es en Barcelona, en el bar Marsella, está considerado uno de los bares más antíguos de Barcelona que se encuentra situado en el barrio del Raval.

Y para los más osados que se atrevan a elavorarla aquí os dejo como poder hacerla.

RECETA ABSENTA:

• 1 litro de alcohol etílico

• 20 gramos de ajenjo (añadir más cantidad si se desea una coloración más fuerte)

• 750 cm3 de agua destilada o mineral

• 500 gramos de azúcar blanco

• Algunas hojas de hierbabuena o menta

Dejar macerando el ajenjo, las semillas de anís (opcional) y las hojasde menta con el alcohol, al menos, de 25 a 30 días en un recipientehermético y en un lugar oscuro, sin humedad. Una vez obtenida la maceración, destilar con un filtro de papel o colador fino y reservar el alcohol. Añadirle un almíbar obtenido a partir del agua mineral y elazúcar, que se consigue hirviéndolos juntos hasta que tome la consistencia exacta.

Una vez frío se mezcla con el alcohol aromatizadopor las hierbas. Se embotella y dejar reposar por otros 25 o 30días en un sitio fresco y oscuro. Esta es una de las más tradicionales recetas de licores caseros y verás que bien resulta.
Recea extraída de: www.innatia.com