No hace mucho por las noticias comentaban que para afrontar la crisis hay que irse a vivir a los pueblos. Y la verdad que el fundamento es correcto, pero como siempre las noticias dicen lo que quieren o lo que les interesa.

Yo después de 2 años de irme de la ciudad ( Barcelona ) para ir a vivir a un pueblo os puedo sacar algunas conclusiones buenas y no tan buenas de lo que es emigrar a un pueblo.

Contras: ( que no dicen por la TV. )

• Bichos, de todas las clases, maneras, tamaños, dóciles o muy peligrosos. Por ejemplo en mi zona es muy común encontrarte con serpientes como la de la foto. Y como es una especie protegida la tienes que ahuyentar como sea pero sin matarla.

• Nunca hay lo que buscas. Lo básico siempre esta pero todo lo que puedes encontrar en la ciudad en los pueblos nunca esta, la solución más rápida es pedirlo por Internet.

• Luz. Si hay tormenta, cada dos por tres cortan la luz. Por que los condensadores deben ser más antiguos y saltan cada dos por tres.

• Cotillas: Existen, hasta el punto que te abren las bolsas de basura aunque la verdad con lo que pueden encontrar en las mías se deberían acojonar. ( que ganas mirar cacas de perro )

• Despacio: todo es más lento, las colas al principio son interminables, pero es que la gente de pueblo es más tranquila.

• Trabajo: No hay, y si lo hay preparar los callos de las manos por que no sacareis mucho más.

Pros:

• Comer: comes de P**A madre, con perdón, ya que la carne tiene otro sabor, la verdura es otra historia, y si te lo montas bien cada semana puedes ir a un Hortelano y te venden de todo recién recolectado. Aunque si te animas puedes hacerte con tu huerto en casa.

• Ruido: Pájaros, algún perro, algún coche, y poca cosa más, realmente la contaminación acústica de la ciudad te destroza la olla.  Y las noches las duermes genial.

• La vida con animales es más fácil. Imaginaros que la gente del pueblo cuando recoges una caca de tu perro te miran raro como diciendo. “ menudo cochino “ jiji

• Tranquilidad: es todo mas desosegado. Hoy mismo 30 minutos en la ferretería para comprar 3 metros de cable de antena.

• Lujos. En un pueblo, ni la raza de tu perro, ni el Bmw, ni la bicicleta de carbono, ni el portátil más moderno es un lujo. Lo que realmente es un lujo es un tractor de ultima generación, un súper adaptador para arar el campo o una vaca bien rechonchita.

• Gasto: Gastas menos, por que hay menos de todo y no esta montado como compra  compulsiva, esto ayuda a que no gastes tanto. Pero eso si cuando vas a la ciudad te estresas de tanta tienda y cosas para comprar.

Así que si podéis prescindir de lo que tiene la ciudad y os gusta lo que hay en los pueblos. Espero  que os ayude. Pero ojo con las serpientes. Por que la de la foto hacia un ruido!! Pssss pssss!! Y unas mordidas en un palo, como los reportajes de la tele.

Como cada año en estas fiestas, es un buen momento para comer, ya que a cada casa que vas, te hinchas a comer,
Este año, me toca a mi el primer plato del día 25, y os lo pongo aquí para dos cosas:
para que el año que viene me acuerde de la receta y por si a alguien le toca ya este año cocinar,
Ingredientes para 12 personas ( dos grandes grupos ).
Verdura:

• 4-5 Zanahorias,

• 1/2 col si es grande,

•  100 gr de Garbanzos

• 3 hojas de Apio,

• un Porro ( pero de los verdes, eh! )

• 1 nabo y una chiribita.

Carne:

• 1/2 gallina,

• 2 pelotas, ( las puedes encontrar hechas en el mercado )

• 1 Morro , 1/2 Careta, 1 pie de cerdo,

• 1 Butifarra negra,

• 3/4 Kg de carne en trozos grandes,

• Huesos. ( rodilla de vaca, hueso de jamón y espinada de cerdo ).

500 gr de Galets ( pasta )
Sal, vino Blanco y mucho amor.
Como se prepara?
Necesitaremos dos ollas grandes, en la que separaremos los ingredientes por los grupos descritos arriba,
las dos ollas llenas de agua con los ingredientes, no os preocupéis por el agua, como más lleno este mejor, ya que estará una media de 4 horas hirviendo,
Lo que tendremos que controlar, será la olla de la carne, que deja una espumilla negra por encima que la tendremos que ir quitando cada 20-30 minutos,
Pasadas unas 3 horas, es cuando tiraremos la butifarra negra y la pelota, para que una no se desintegre y la pelota para que no quede demasiado hecha,
cerca de las 3,45 horas, la cosa ya estará casi en su punto, lo vamos probando aunque no estará muy gustoso, no se por que pero cuando lo haces con dos ollas, queda raro, al principio,
A las 4 horas paramos el fuego y vamos quitando todo lo de la olla, la carne y la verdura en una fuente, que la pondremos en la mesa para acompañar el caldo,
entonces viene el momentazo,,, juntamos los dos caldos el de la verdura y la carne, y tachan, ya tenemos un mega caldo de navidad,
Entonces haremos las rectificaciones de sal, PERO muy importante, no os paséis, ya que con este caldo coceremos los Galets, y bajara un poco el liquido subiendo así el gusto y la sal,
Lo dejamos reposar todo un día, y ya tenemos un caldo para el día 25 de tres pares de cojones,
Precio aprox: 40 Euros

DESCARGATE LA RECETA;

Otra vez por aquí, y como no? Problemas con el Windows, jejeje, bueno desde hace un par de días he intentado instalar el Windows en el MacBook pro, pero sin éxito, ya que el cd de Windows, era una versión Oem, la que te suministran con un ordenador montado, así que cuando le tenia que dar a instalar, el teclado se quedaba bloqueado, la verdad que lo había dejado por imposible, hasta que esta mañana me he acordado, de las versiones que corren por Internet, que están modificadas para que funcione mejor el Windows, y que me encontrado? Pues una versión nueva de una que probé este verano, pero no me gusto, pero vi que las mejoras eran muy buenas, y una de las importantes que le quitaban el soporte OEM, jejeje, justamente lo que necesitaba, Pues nada que lo he descargado con el torrent, y en una hora tenia ya el Windows en mi Mac, mi primera sensación al tenerlo instalado a sido, “ que mierda de Windows, suerte que solo es para un juego, que si no ni lo instalaba “ y nada que todo perfecto. Aunque cuanto he podido, corriendo a Mac OS X, que la verdad se hecha de menos,
Os dejo el link de la web para descargar el Windows modificado y que funciona a la perfección con los mac’s ( Intel )

Windows UE 

Ya ha llegado a casa,
después de 20 días, de nervios, se acerca la navidad y el curro a tope, pero el botón de recargar la web hasta se ha borrado un poco jeje, pues ya lo tengo en casa, Mi primer portátil.
Que decir: pues que después de muchas dudas, con los core Duo. El core 2 duo me ha sorprendido, pero muchísimo, utilizando aplicaciones Roseta, por ejemplo el Office, pues vuela, con photoshop ni se lo piensa, lo hace,
Personalmente un relámpago de ordenador, funciona genial, ahora ando liado con el tema  del Boot Camp, haber si consigo instalar el windows ( aunque solo para el battlefield 2 ) ya viendo como funciona con el Core 2 Duo ni de coña utilizar el Windows,
Otra cosa a destacar, el wiffi, lo coge todo, no pierde señal, y menos cuando se esta lejos del rooter, cosa que otros si que les pasan cosas de estas, será el mac?? jeje, el tiempo lo dirá,
Bueno ahora a currar el doble, pero desde el sofá,

Cuantas veces os han pasado alguna peli o una canción y el ordenador ( el Windows ) te dice, es imposible abrir o reproducir este archivo, entonces te vuelves loco buscando el codec que te pide el ordenador, y la cosa acaba con dos o tres virus en el ordenador y sin poder reproducir nada, pues para que nadie muera en el intento, os dejo unos links que os ayudaran en todo esto,
-. K-lite codec: es un paquete con todos los codecs disponibles en el mercado, muy completo y útil. Descargar el programa, y decirle a todo que si, hasta la fecha no tiene ningún problema de virus o parecido. ( recomiendo la versión FULL )
K-lite codecs
-. iTunes: esta no hace falta dar explicaciones, pero es bueno tenerlo ya que para organizar el mp3 y videos .mov es de lo mejorcito.
iTunes
Esto es todo para Windows, para mac estoy buscando cosas parecidas al K-lite, pero de momento solo he encontrado el Flip4mac, pero es de pago.

A disfrutarlo, y tranquilos que esta todo libre de virus, no como otros paquetes de codecs que si,